- 1 chávena de quinoa.
- 4 chávenas de leite de coco (ou leite de vaca).
- Mel q.b. (só para adoçar)
- 1 colher e meia de chá de extrato de baunilha.
- 1 colher de chá de canela.
- 1 pitada de sal.
Oláaaa!
Encontrei esta receita e não pude deixar de partilhar...!!!
Digam lá... não parece ser tudo de bom???
Estou mortinha por experimentar!
Ingredientes:
Preparação:
Colocar a quinoa num passador fino e passar bem por água fria. Deixar escorrer bem, eliminando a maior quantidade de água possível.
Deitar a quinoa, o leite, o mel, a baunilha, a canela e o sal numa panela de tamanho médio e levar ao lume médio até começar a ferver. Reduzir o lume para o mínimo e tapar, deixando um pouco de espaço para que algum do vapor possa sair.
Cozinhar durante 25 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
Retirar a tampa e continuar a mexer durante mais 5 minutos ou até que o pudim se torne mais espesso e a quinoa tenha absorvido a maior parte do leite. Apagar o fogão.
Deitar o conteúdo da panela em tigelas e deixar arrefecer durante alguns minutos antes de servir.
Se fôr de gosto, polvilhar com canela.
Fica a dica ;-)
Bom apetite!!!
Overnight! - Rubrica Bem Viver - por Di Batista
Descobri o pequeno almoço maravilhoso, equilibrado e super rápido! Lá em casa já se usava o iogurte com cereais, mas desde que li uma noticia sobre os overnights fiquei fascinada!
Ora bem, overnights (em inglês depois da noite) consiste em juntar tudo e mais alguma coisa num frasco, deixar repousar durante a noite e comer ao pequeno almoço!!!
Estão a ver aquelas embalagens de iogurte gigantes? Deixam-na ficar pela metade e juntam fruta (bananas, maçãs, morangos), depois um bocado de aveia la para dentro também, podem pôr compota ou mel, misturam e dividem em frascos mais pequenos.
Eu confesso, sou extremamente preguiçosa, levantar da cama deve ser a coisa que mais me custa fazer, a seguir a dar a ferro, e qualquer minuto perdido a aquecer leite para depois juntar qualquer coisa e preparar um pão, fazia com que muitas vezes o pequeno almoço fosse assim meio aldrabado lá em casa.
Agora, até ao dia em que já não consiga comer mais overnights, é só levantar, abrir o frigorífico e tirar um equilibrado e saboroso pequeno almoço!
Mas, ao fim de semana, usem e abusem dos pequenos almoços gigantes e saudáveis. Afinal de contas, é a refeição mais importante do dia!
Eu vi meia dúzia de receitas e agora faço com o que houver mais à mão ;)
Ficam aqui algumas ideias: receitas de overnight's
E por hoje é tudo! Fiquem bem e mimem-se muito!
Receita - Batata doce aromática no forno
Olá a todos!
Como alguns de vocês puderam ver, no passado Domingo publiquei no facebook esta foto de batata doce assada.
Hoje, resolvi publicar a receita pois ficou tão boa, tão boa, tão boa, que não podia deixar de partilhar!!! ;-)
Ingredientes:
- 2 batatas doce grandes
- 2 cebolas roxas médias
- 1 pedaço de gengibre fresco picado (do tamanho de 1 dente de alho)
- Cebolinho picado q.b.
- Sal q.b.
- 1 colher de sopa de margarina
- Azeite q.b.
- 1 laranja pequena cortada em quartos
Preparação:
Sem retirar a casca, lavar muito bem as batatas.
Corta-las em quartos e reservar.
Numa frigideira, derreter a manteiga com um pouco de azeite e refogar levemente o gengibre e o cebolinho para que os sabores se misturem na calda.
Cortar as cebolas em rodelas e dispor numa travessa de ir ao forno.
Dispor as batatas na cama de cebola, regar com a calda preparada anteriormente e juntar a laranja.
Levar ao forno por cerca de 20/30m a 180 graus e vigiar a cozedura.
O tempo de cozedura pode variar de forno para forno.
O tempo de cozedura pode variar de forno para forno.
Podem servir como acompanhamento tanto de pratos de carne como de peixe.
E é esta a sugestão que vos deixo hoje!
Posso garantir, por experiência própria, que ficam muuuito saborosas!
Bom apetite!!! ;-)
FDS com programinha low cost - Rubrica Bem Viver - por Di Batista
Fim de semana! Nada melhor que o fim de semana para praticar a mimalhice a nós próprios!
E aqui a forreta da Di Batista prefere aqueles programas assim mais "pró baratos", tão baratos que são de borla!!
A época dos concertos gratuitos pela cidade fora (da minha pelo menos, o meu Porto) ainda não começaram, mas estão quase ai. Ate lá podemo-nos contentar com todas as feirinhas e mercados, que todas as semanas preenchem as ruas da cidade e por vezes os parques de estacionamento!
Eu sou fã do Flea, que consiste essencialmente em gente a vender o que já não precisa, enquanto faz uns trocos e convive com quem passa, e gente à procura duma pechincha que faz falta lá em casa. E que boas pechinchas se arranjam às vezes! Eu pertenço às segundas gentes, as que vão ver e mexer e regatear o preço, mas qualquer um pode-se inscrever e encher a mala do carro para levar até ao Flea e fazer uns troquinhos.
Este mercado de usados especificamente realiza-se uma vez por mês, em diferentes locais da cidade, às vezes os carros são mesmo usados como banca, como foi o último, realizado no antigo parque de estacionamento no Campo 24 de Agosto, outras há que se realizam nos jardins do Palácio de Cristal, por exemplo. A oferta é muito variada e vale a pena conhecer.
Digamos que é uma espécie de Vandoma, mas à tarde, que custa menos estar acordada. Sim, eu sou do tempo dos dias de glória da velhinha Vandoma, primeiro nas Fontainhas, depois uma temporada na Cordoaria e agora na Av. 25 de Abril, em Campanhã, diz-se por aqui que vale a pena, para quem gosta de madrugar.
Mas fica a dica, ao fim de semana há imensos eventos do género pela cidade espalhados, que não perdem nada em visitar. Ora seja o Flea (móvel e mensal), Família desce rua (Galerias de Paris e Cândido Reis, alternadamente), o Urban market (nas Cardosas) entre outros, até chegarem os concertos espalhados pelos parques, há muito que explorar por pouco dinheiro, ou nenhum!!!
Neste artigo falei-vos deste género de eventos, dando apenas referências na cidade do Porto, por ser a minha... Mas se procurarem, haverá com certeza estes eventos perto de vocês!
Normalmente acompanho estes eventos através destas moradas, onde podem também ver as feirinhas disponíveis na vossa localidade:
E por hoje é tudo! Fiquem bem e mimem-se muito!
Quinoa - Um cereal de ouro na alimentação saudável
A quinoa é um cereal que ganhou fama de “super alimento”, tanto que já foi apelidado de "Grão de ouro".
É um cereal proveniente dos Andes e possui muitos nutrientes fundamentais à saúde:
A quinoa pode ser encontrada em forma de grãos e flocos. Quando em flocos, pode ser adicionada a sumos e batidos, com a vantagem de ela praticamente não ter sabor.
Apresento-vos agora todos os benefícios da quinoa, considerada um alimento de proteína completa, uma vez que possui todos os aminoácidos essenciais.
- A quinoa é uma óptima fonte de fibras, (ver tabela acima), alguns estudos demonstraram uma queda do colesterol de 5% a 10%, além de ter sido descoberta também a sua eficácia no combate ao envelhecimento.
- É também uma excelente fonte de proteínas e possui todos os aminoácidos essenciais, em quantidade superior á maioria dos grãos.
- Para além das propriedades já mencionadas, possui ainda Flavonoides, que são antioxidantes poderosos como a quercetina e o Kaempferol. Estes flavonoides são os mais estudados e também aqueles que são encontrados em grande quantidade na quinoa.Estes antioxidantes revelam vários benefícios para a saúde, tais como a prevenção do cancro e doenças cardiovasculares.
Existem imensas receitas feitas com Quinoa, que circulam pela Internet. Abaixo na imagem podem ver como fica o grão após ser cozinhado.
Quinoa crua x Quinoa cozinhada
É mesmo um super alimento... e já faz parte da minha alimentação á algum tempo!
E vocês, já incluíram a quinoa como parte da vossa alimentação saudável?
Dica para perder peso - Sumo de maçã, pepino e gengibre
Oláaaa!
E que tal uma dica para otimizar a perda de peso???
Vinha mesmo a calhar não é? O Verão não tarda nada está aí á porta...!
Pois é, e sempre a pensar em vocês e nas dicas que sei que é de interesse geral, o tema de hoje é sobre um suminho muito popular!
Bora lá então conhecê-lo...
Nos últimos anos, os sumos verdes ficaram muito populares! Seja nas redes sociais, no mundo da internet em geral e mesmo na TV, já muito se falou sobre os benefícios que eles trazem à saúde, bem como o facto de serem um grande apoio ás dietas de perda de peso.
Imagem retirada da Internet (créditos na imagem) |
O sumo verde de maçã, pepino e gengibre que hoje vos trago, combina as propriedades de algumas frutas e vegetais que são ricos em nutrientes e antioxidantes, que ajudam a melhorar o funcionamento do organismo e a perder peso com mais facilidade.
Porque este sumo ajuda a perder peso?
Porque este sumo ajuda a perder peso?
A receita deste sumo verde consiste na combinação dos benefícios da maçã, do pepino e do gengibre que dá apoio ás dietas de emagrecimento. Resulta numa bebida capaz de queimar gorduras que ajuda a perder peso em menos tempo do que o esperado.
Benefícios da maçã na perda de peso:
A maçã é uma fruta muito saudável que deve ser incluída com mais regularidade na dieta. Ela ajuda a regular o metabolismo graças ao seu alto teor de vitaminas, de minerais e de uma importante quantidade de fibras. Tem ainda como vantagem o facto de possuir pouco sódio, calorias e gorduras.
A fibra da maçã desempenha um papel muito importante na perda de peso, já que proporciona uma sensação saciedade e nos mantém satisfeitos por mais tempo.
Além disso, as vitaminas e minerais desta fruta oferecem energia, que é a chave para queimar mais calorias durante o dia.
Além disso, a maçã ajuda a combater a retenção de líquidos, regula os níveis de colesterol ruim e oferece uma quantidade de enzimas importantes para melhor absorção dos nutrientes.
Benefícios do pepino na perda de peso:
O pepino é um alimento muito usado em dietas para perder peso devido ao facto de ter um alto poder depurativo. Esta hortaliça possui poucas calorias, não contém gorduras e é caracterizada por conter 95% de água.
Além disso, tem vitaminas, minerais e antioxidantes que melhoram a saúde.
Cada 100 gramas de pepino contêm apenas 20 kcal. É um alimento que contém as vitaminas A, E, B6, C e niacina, minerais como o potássio, o cálcio, o fósforo, o magnésio, o ferro, entre outros.
Pelas suas qualidades depurativas, ajuda a eliminar toxinas do corpo, além de combater a retenção de líquidos. É um alimento saciante e com propriedades digestivas muito importantes.
Benefícios do gengibre na perda de peso:
O gengibre é um tubérculo com muitas propriedades medicinais que com o passar dos anos se tornou popular em todo o mundo. Ainda que esta raiz tenha sido utilizada principalmente com a finalidade de prevenir e curar diferentes tipos de doenças, recentemente também se descobriu que funciona como um grande apoio para perder peso.
O gengibre ajuda a ativar o metabolismo, melhora a digestão, combate o inchaço abdominal e ainda reduz o colesterol.
Como preparar o sumo verde?
É muito fácil preparar este sumo poderoso e, quando consumido com frequência traz resultados significativos.
Ingredientes:
- 1 maçã verde
- 1 pepino
- 1 colher de chá de gengibre ralado (5 g)
- 1 copo de água (200 ml).
Modo de preparação:
Descascar o pepino e corta-lo em rodelas.
Descascar a maçã, tirar as sementes e corta-la em pedaços.
Colocar tudo no liquidificador, adicionar a colher de chá de gengibre ralado e o copo de água.
Bater tudo, servir bem fresco e beber de imediato para aproveitar todos os benefícios.
Recomendações:
- Para melhores resultados é recomendável beber este sumo bem fresco e em jejum.
- Não deve ser usado como substituto do pequeno-almoço. O ideal é consumi-lo meia hora ou 45 minutos antes de tomar o pequeno-almoço.
E por hoje é tudo!
Usem e abusem deste sumo pois ele é tudo de bom!
Refeição variada leve e saudável (p/ 2 pessoas)
Olá a todos!
No domingo publiquei esta foto no facebook do blog, que foi o resultado do jantarzinho que fiz para nós 2 no sábado.
Esta ideia surgiu depois de ter ficado encantada com a ida ao restaurante vegetariano na 6ªa feira. É... foi um fim de semana de degustação :-)
Resolvi então partilhar a receita ;-)
Quinoa
Preparação:
Cogumelos com camarão ao alho e orégãos
Preparação:
Tortilha de espinafres
Ingredientes:
Preparação:
Tosta de delícias cherry
Ingredientes:
Preparação:
Salada de alfaces
Ingredientes:
Preparação:
Lavar a salada e temperá-la a gosto.
Dicas:
- Quem não tiver flor de sal, pode usar outro tipo de sal como o marinho por exemplo.
- Não é obrigatório usar óleo de côco, podem usar azeite.
No domingo publiquei esta foto no facebook do blog, que foi o resultado do jantarzinho que fiz para nós 2 no sábado.
Esta ideia surgiu depois de ter ficado encantada com a ida ao restaurante vegetariano na 6ªa feira. É... foi um fim de semana de degustação :-)
Resolvi então partilhar a receita ;-)
Quinoa
- 1 xícara de quinoa em grão
- 2 xícaras de água
- Ervas aromáticas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Preparação:
Coloque a quinoa, as ervas e o azeite em uma panela e refogue brevemente, por apenas alguns segundos. Acrescente água e leve ao lume por 10 a 20 minutos. Deixe cozinhar, vigiando a panela. A quinoa estará cozida quando os grãos tiverem aparência translúcida e todo o líquido for absorvido. Solte os grãos com um garfo e deixe coberto com tampa por mais 10 minutos.
Cogumelos com camarão ao alho e orégãos
- 1 embalagem de miolo de camarão
- 1 embalagem de cogumelos brancos
- 1 ou 2 colheres de sopa de queijo qwark.
- Óleo de coco para untar a frigideira
- Alho em pó q.b.
- Orégãos q.b.
- Flor de sal q.b.
Preparação:
Lavar bem os cogumelos e corta-los em tiras. Numa frigideira colocar o óleo de côco e saltear os cogumelos até que percam toda a água.
Num tacho cozer o miolo de camarão.
Juntar o camarão aos cogumelos e saltear mais um pouco, temperando-os com flor de sal, alho em pó e oregãos a gosto.
Quando estiverem douradinhos, juntar 1 a 2 colheres de queijo qwark e mexer rapidamente para se misturar.
Tortilha de espinafres
Ingredientes:
- 5 ovos
- 2 mãos cheias de espinafres
- Flôr de sal q.b.
Preparação:
Bater 5 ovos e tempera-los com flor de sal e especiarias a gosto.
Numa frigideira colocar um pouco de óleo de côco e saltear levemente os espinafres sem deixa-los demasiado moles.
Deitar por cima os ovos batidos e dourar a tortilha de ambos os lados.
Tosta de delícias cherry
Ingredientes:
- 4 fatias de pão integral de sementes
- 8 delícias
- 1 mão cheia de tomates cherry
- 1 colher de sopa de queijo Qwark
- queijo creme para barrar
Preparação:
Numa tostadeira, colocar 4 fatias de pão de forma integral com sementes até que fiquem douradas.
Cortar as delícias em cubos, os tomates cherry em fatias e levar ao lume médio numa frigideira untada com óleo de côco, deixando estufar um bocadinho até que os tomates fiquem molinhos e larguem o seu suco criando um ligeiro molho.
Quando estiver pronto juntar o queijo qwark e misturar o preparado.
Colocar as fatias de pão num prato e barra-las com queijo creme, colocando depois por cima o preparado de delícias.
Salada de alfaces
Ingredientes:
- 1/2 embalagem de salada gourmet (chicória, radicchio e canónigos)
- Azeite
- Vinagre branco (opcional)
- Sal refinado
Preparação:
Lavar a salada e temperá-la a gosto.
Dicas:
- Quem não tiver flor de sal, pode usar outro tipo de sal como o marinho por exemplo.
- Não é obrigatório usar óleo de côco, podem usar azeite.
Estava muuuuito bom!
E o meu + que tudo, também aprovou! :-)
Espero que gostem!
Bom apetite!!! :-)
One Night Out! - Rubrica Bem Viver - por Di Batista
“We’ll always have Paris”, pensaram em Casablanca? Muito bem! E se for: “After all, tomorrow is another
day!”? Quem disse E tudo o vento levou?
Bravo!
Pois é, o cinema faz parte da nossa vida. Eu sou da geração
Dirty Dancing, tenho a certeza que o vi 7 vezes só num fim de semana… E como
nós podemos ser marcados por filmes que vimos, ou reviver momentos felizes
quando relembramos um desses filmes da nossa vida.
É daquelas coisas que se vai deixando para trás na vida adulta,
ou porque não há tempo ou porque ir ao cinema é muito caro.
Bem viver não é só cuidar do corpo, é dar à alma o que ela
precisa também! Venho aqui deixar-vos uma dica de uma "Night Out" com o vosso "Margarido" ou não, por zero euros!
Há por aí
muito site, ligado à sétima arte, que todas as semanas disponibiliza bilhetes
duplos, totalmente grátis! Quer em Lisboa, quer no Porto e por vezes também em
Coimbra e Braga.
Eu já fiz bons programas à conta desses bilhetinhos e até as
pipocas sabem melhor, uma vez que são a única coisa que temos que pagar,
hahaha! É bom quebrar a rotina da semana, dá mais ânimo para aguentar até
sexta.
Fica então uma listinha de alguns dos sites que falei!
(Dentro das paginas, procurem por passatempos, antestreias,
etc.)
- http://close-up-blog.blogspot.pt/
- http://www.magazine-hd.com/apps/wp/category/cinema/
- http://docesousalgadas.blogspot.pt/
- http://www.rtp.pt/cinemax/
- http://mag.sapo.pt/passatempos
- http://take.com.pt/
- http://www.cinemametropolis.com/index.php/pt/
- http://canalhollywood.pt/
- https://www.youtube.com/watch?v=BBMejCjliCw
Quanto a mim, volto para semana com um qualquer conselho, ou confidência. Fiquem bem e mimem-se muito!
8 de Março - Dia Internacional da Mulher - Eu amo ser mulher, e tu?
Hoje é o nosso dia meninas!
Coincidência ou não, acordei inspirada e pensei: O que é para mim ser mulher?
Ahhhh... Ser mulher é difícil, desgastante até!
Ser mulher, é enfrentar diariamente preconceitos, sexismos, assédios, injustiças. É ter de se erguer todos os dias contra uma sociedade ainda muito crítica! É ter como história, várias tentativas feitas afim de mudar mentalidades, e descobrir com desânimo que essa ainda será uma tarefa trabalhosa e duradoura!
Ser mulher, é descobrir forças sem saber de onde elas vieram e que até as possuíamos! Forças essas, que nos ajudam a levantar após uma queda de paz interior, que sem dó nem piedade, criaturas que se cruzam na nossa vida, nos tentam arrancar!
Ser mulher é lutar diariamente contra uma autoestima que vai e volta, mas que teima em nos abandonar. É lutar contra as hormonas, que teimam em nos confundir e mudar o nosso humor!
Ilustrações de Carol Rosseti (clicar para aumentar) |
Mas ser mulher, também é MARAVILHOSO!
Ser mulher, é poder gerar em seu ventre, o mais puro amor que a humanidade pode testemunhar!
Ser mulher é ser guerreira! É cuidar de quem ama, e fazê-lo com gosto, porque ama!
Ser mulher, é ser multitarefa, quer em afazeres, quer em pensamentos, que andam em excesso de velocidade no seu cérebro!
Ser mulher, também é ser sensual! É ter sido presenteada com curvas marcantes no seu corpo, sendo a melhor de todas elas, o seu sorriso!
Sorrisos tímidos. Sorrisos frágeis e envergonhados. Sorrisos de confiança e de prazer em ser mulher!
Eu amo ser mulher!!! E tu???
Beijinhos minhas queridas,
Feliz Dia Internacional da Mulher!
Rubrica Bem Viver - Mima-te, porque tu, Mulher, mereces! - por Di Batista
Com o ano novo vem aquela vontade de mudar de vida.
Eu, como me dou um bocado à preguiça, só sinto
essa vontade lá para o final de Fevereiro, principio de Março.
Portanto, estamos no timing certo!
Hoje em dia as mulheres mais parecem "Super
Mulheres"!
Felizmente, a maior parte dos homens tem sabido acompanhar esta
evolução do papel da mulher na sociedade. Elas são capazes de tudo e mais
alguma coisa na busca da valorização pessoal, quer na carreira, na vida
familiar ou no seu tempo de ócio. Mas, quanto mais atividade, maior é a
necessidade de nos cuidarmos, de nos mimarmos e equilibrarmos.
Para mim, nada
melhor do que um fim de semana que inclua um spa (daqueles que a gente compra
no Odisseas ou Yupideal), uma massagem ou mesmo uma aulinha de yoga, Pilates ou
bodybalance, que se encontra aos magotes no youtube. Se para muitos encontrar o
balanço significa uma aula de zumba, uma corrida no parque ou uma caminhada com
a vizinha, para outros só o lado Zen traz essa força necessária para retemperar
energias.
O importante mesmo é tirarmos bom partido das
coisas com que nos comprometemos, como por exemplo: esta oportunidade que tive
de vir até aqui ao Diário da Nocas dar-me a conhecer e partilhar alguns
pensamentos e ideias convosco está a ser, como se diz, “um parto difícil”, mas
de certeza que com o tempo irá fluir bem mais fácil e naturalmente.
Deixei para o fim o principio: Olá, eu sou a
Diana e de vez em quando vão-me encontrar aqui a partilhar convosco a minha
jornada de vida.
Hoje, deixo-vos duas sugestões:
Um vídeo de um canal de yoga que
acompanho, da Sadie Nardini...
... e também, uma musica fabulosa do Eat, Pray and Love (que
é obrigatório ouvir!)
Subscrever:
Mensagens (Atom)